山西福源昌老陈醋有限公司

文化旅游产业

“老西醋博园”是山西老陈醋集团在成功打造“东湖”、“美和居”品牌的基础上,依托国家级非遗生产性保护示范基地,为进一步弘扬山西老陈醋文化内涵、扩大山西老陈醋生产规模,集合多方面优势而创建的集现代化制造、新产品研发、文化展示、住、游、购、娱为一体的新型传统制造文化园。被德高望重、国际上享有盛名的酿造业泰斗、百岁老人秦含章教授誉为“华夏第一醋园”。“华夏第一醋园”将传统与现代、饮食与健康、知识与趣味完美融合,形成了知识养生、智慧养生、饮食养生、运动养生的新概念和以制造业为主的新型养生体系,通过“识五谷、会饮食、知五行、守规律,观五色、学养生,用五味、健脾胃,润五脏、能长生”的健康理念,引导人们注重健康的同时提供更加健康的产品,继续做行业先行者。


山西老陈醋技术中心

“山西老陈醋技术中心”它的占地总面积2400平方米,大约相当于6个国际标准篮球场那么大,这里一共4624个货位,可以存货25万吨呢。它可以说是是醋园将传统与时代结合得最完美的地方。

 这里是由“东湖”、“美和居”、“福源昌”三个品牌组建的技术中心,承担着研发生产东湖老陈醋的全过程,配有 “全自动立体库房”,采用机器人以及立体货架。真的不得不说,这个技术中心的自动化程度相当高啊,而且对于空间的利用十分充分,是目前全国最先进的库房。这也充分体现了东湖人“跨界”的超前思想,还体现了东湖人改革创新的经营理念。


老醋食府

山西自古便是食醋大家,可以说是家家饭桌有瓶醋顿顿饭菜需添醋。而关于醋的美食更是数不胜数,但是少有酒家把关于“醋”的美食进行收集整理,而老醋食府形成具有山西特色的“醋宴”,尽自身最大努力让每一位来山西的客人品尝到最正宗的“醋宴”。醋宴中首推“老西东湖醋鱼”,其采用无污染的新鲜鲈鱼为主料,用八两老陈醋烧制秘汁烹焖而成,此菜色深红亮,口感酸香、甜鲜俱佳,醋香令人回味,营养极为丰富,再加上醋品特有的养生价值,这就不单是美食,更是健康饮食。所以,老醋食府是集“特色”和“健康”为一体的饮食机构,真正做到无醋不欢。


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